Sunday, February 1, 2015
Resep Membuat Lempah Kuning Ikan Asli Bangka - hai bun , ketemu lagi dengan mediaresepku.blogspot.com yah . pastinya sudah pada tak sabar menunggu postingan artikel resep terbaru dari kami dong ? oke kalau begitu , jika sebelumnya kita sudah membagikan Resep Membuat Tumis Tofu Kapri special . kali ini kita akan terbang ke bangka untuk membagikan artikel resep salah satu masakan yang populer disana .
Bernama lempah kuning ikan salah satu kuliner asli dari bangka ini memang nikmat sekali . untuk anda yang bermukim atau punya kampung halaman di bangka tentunya anda sudah tak asing lagi dengan lempah kuning ikan ini bukan ? Rasa yang sedap dan gurih dari kuah dan ikan lembut yang menemaninya wajib sekali untuk dicoba . menggunakan bumbu rempah alami khas indonesia membuat lempah kuning ikan ini memiliki rasa yang enak dan gurih .
Sangat cocok jika disajikan bersama nasi putih hangat untuk keluarga tercinta anda dirumah . aroma kuah wangi nan sedap dari ikan tenggiri dan perpaduan rempah-remah yang kaya akan rasa membuat hidangan ini akan sangat istimewa jika dihidangkan ke seluruh anggota keluarga . nah bagi anda yang bukan asli orang bangka , anda tak perlu kesana hanya untuk mencicipi lezatnya lempah kuning ikan bangka .
Karena dengan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan beserta mengikuti cara membuatnya dalam resep ini anda sudah dapat membuat lempah kuning ikan sendiri dirumah . cara membuatnya mudah kok bun , bunda tak akan mengalami kesulitan dalam hal ini . karena sudah kami rangkum cara membuatny dengan begitu mudah agar semakin memudahkan anda dalam membuatnya . jadi tunggu apa lagi nih bun , segera siapkan bahan-bahan yang diperlukannya yah .
Coba tengok kulkas tuh , ada bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat lempah kuning ikan bangka ini belum yah . jika belum anda dapat mencari bahan-bahan yang dibutuhkan dipasar tradisional ataupun di tempat belanja yang biasa anda kunjungi . nah untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara membuatnya , silahkan simak artikel resepnya dibawah ini . cekidot :D
Resep Membuat Lempah Kuning Ikan Asli Bangka
Bahan-bahan Lempah Kuning Ikan :
- Daging ikan tenggiri 500 gram ( dipotong-potong )
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Air 1 liter
- Lengkuas 1 centi meter
- Serai 1 batang ( dimemarkan )
- Air asam jawa 100 mili liter
- Maggi blok rasa ayam 2 buah ( maggi sama saja dengan penyedap rasa )
- Tomat 2 buah ( dipotong-potong )
- Nanas 200 gram ( dipotong-potong )
Bumbu Halus Lempah Kuning Ikan :
- Bawang merah 3 siung
- Cabai merah keriting 3 buah
- Bawang putih 1 siung
- Kunyit 1 jari
- Terasi goreng 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat Lempah Kuning Ikan :
- Pertama-tama balur potongan ikan dengan air jeruk hingga rata . diamkan .
- Selanjutnya didihkan air bersama bumbu halus , lengkuas , serai air asam jawa dan manggi blok .
- Setelah itu masukkan ikan , lalu didihkan kembali sebentar .
- Kemudian tambahkan tomat dan buah nanas , masak sebentar hingga tomat dan nanas agak layu .
- Silahkan cicipi , jika anda yang kurang silahkan tambahkan bumbu sesuai selera .
- Resep Membuat Lempah Kuning Ikan Asli Bangka siap untuk disajikan .
Ikan yang dibaluri dengan air jeruk nipis bertujuan agar ikan tenggiri terasa lebih segar dan dapat menghilangkan bau amisnya . kemudian penggunaan tomat dan buah nanas yang memiliki rasa asam segar akan menambah citarasa yang gurih dan nikmat . wah , jika kita melihat bumbu-bumbu yang digunakan dalam membuat lempah kuning ikan bangka ini rasa-rasanya segar sekali yah . jadi resep lempah kuning ikan ini wajib anda coba , agar anda dapat menghidangkan menu yang special untuk keluarga .
Hidangkan lempah kuning ikan selagi hangat agar terasa lebih segar , gurih dan makyus . ciptakan kehangatn keluarga anda dengan menyajikan lempah kuning ikan ini dirumah . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Lempah Kuning Ikan Asli Bangka yang kami bagikan kali ini yah . oh iya , jangan lewatkan resep lainnya seperti Resep Membuat Perkedel Ikan Tongkol Enak Gurih . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda .
Jika anda menyukai artikel Resep Membuat Lempah Kuning Ikan Asli Bangka ini jangan lupa share kemedia sosial anda yah . seperti facebook , twitter atau google plus anda agar dapat memudahkan kami dalam berbagi aneka resep lainnya . sekian , seeyou :)