Sunday, December 14, 2014
Resep Membuat Nasi Gandul Khas Pati Jateng - Nasi gandul adalah suatu makanan atau masakan yang berbahan pokok nasi yang hampir mirip dengan nasi pindang . rasa enak dan gurih nya memang sama , hanya saja dalam penyajian nasi gandul menggunakan daun pisang sebagai alasnya . nasi gandul memang enak dan lezat sekali , yang merupakan salah satu hidangan yang khas dari kota pati jawa tengah . untuk anda yang tinggal di pati dan sekitarnya tentunya sudah tidak asing lagi dengan hidangan nasi gandul bukan ?
Rasa yang enak dari nasi pulen yang disiram kuah lezat dengan isian daging sapi akan membuat lidah anda tidak akan pernah bosan untuk bergoyang . ehmmm nyumi .. sajian lengkap nasi gandul memang lezat sekali , sehingga banyak kalangan masyarakat luas yang menyukai nasi gandul . dari anak kecil , para remaja hingga orang dewasa tentunya tak akan pernah mau ketinggalan akan rasa lezat yang disajikan nasi gandul . seperti saya , saya juga suka sekali dengan nasi gandul .
Rasa daging sapi yang khas enak membuat saya ketagihan akan nasi gandul . oh iya , nasi gandul biasanya di sajikan langsung disiramkan kedalam nasi putihnya , namun ada juga yang disajikan secara terpisah . nasi gandul biasanya menggunakan daging kerbau , namun karena daging kerbau yang sulit dicari banyak dari masyarakat yang mengkreasikannya dengan daging sapi . selain menggunakan daging sapi nya , nasi gandul juga banyak yang disajikan dari jeroan sapi , hati dan ampela sapi , lidah sapi dan lain sebagainya .
Jika kita mendengar jeroan sapi , pastinya untuk anda yang mempunyai kolesterol tinggi enggan untuk menikmati nasi gandul bukan ? oleh karena itu pada resep nasi gandul yang Harian Resep bagikan kali ini kami ganti jeroan sapi dengan daging sapi nya . sehingga untuk anda yang memilii kolesterol tinggi tetap dapat menikmati lezatnya nasi gandul . dengan adanya resep nasi gandul ini anda juga tidak harus pergi ke kota pati hanya untuk menikmati nasi gandul .
Karena resep nasi gandul ini akan membahas secara lengkap tentang nasi gandul . dari bahan-bahan yang digunakan , beserta dengan cara membuatnya dengan mudah . bagaimana , apakah anda sudah penasaran akan nasi gandul dan segera ingin membuat nasi gandul ini langsung dari dapur anda ? jika begitu silahkan simak bahan-bahan dan cara membuat resep nasi gandul nya seperti berikut ini .
Resep Membuat Nasi Gandul Khas Pati Jateng
Bahan-bahan Nasi Gandul Khas Pati Jateng :
- Daging sapi 500 gram
- Santan encer 1 1/2 liter
- Serai 1 batang ( dimemarkan atau digeprek )
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas jari ( kira-kira 2 centi meter )
- Minyak goreng ( digunakan untuk menumis )
Bumbu Halus Nasi Gandul Khas Pati Jateng :
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah keriting 3 buah
- Kemiri 3 butir ( disangrai )
- Ketumbar 1/2 sendok makan ( disangrai )
- Merica halus 1 sendok teh
- Jintan 1 sendok teh
- Kencur 1 ruas ( kira-kira 1 centi meter )
- Jahe 1 ruas ( kira-kira 1 centi meter )
- Terasi bakar 1 sendok teh
- Garam halus secukupnya
- Gula merah sisir 1/2 sendok makan
Bahan Tambahan Nasi Gandul Khas Pati Jateng :
- Bawang goreng secukupnya
- Tempe goreng
- Sambal
Cara Membuat Nasi Gandul Khas Pati Jateng :
- Pertama-tama cuci bersih daging sapi kemudian potong-potong daging berbentuk dadu kecil . sisihkan .
- Setelah itu panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama serai , daun salam dan lengkuas hingga wangi .
- Seanjutnya masukkan santan dan potongan daging sapi , masak hingga mendidih dan daging terasa empuk .
- Boleh dicicipi , lalu tambahkan jika ada yang kurang menurut selera .
- Kemudian untuk penyajian , siapkan selembar daun pisang yang telah di bersihkan lalu taruh diatas piring saji , lalu tambahkan nasi dan tuangkan pula daging sapi beserta kuah lezatnya .
- Resep Membuat Nasi Gandul Khas Pati Jateng siap untuk dihidangkan bersama bahan tambahan .
Selesai , begitulah bahan-bahan dan cara membuat nasi gandulnya , cukup mudah bukan ? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Nasi Gandul Khas Pati Jateng ini dirumah yah . buka juga informasi resep-resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Tumis Tauge Tahu Enak Lezat yang wajib untuk anda coba . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sekian , seeyou :)