Monday, December 22, 2014
Resep Membuat Kue Batang Pohon Khas Natal (Buche De Noel) - Bagi anda yang merayakan hari raya natal tentunya sudah tidak asing lagi dengan kue batang pohon ini bukan ? karena kue batang pohon akan banyak sekali dijumpai saat perayaan natal tiba sebagai suguhan yang istimewa . kue tar klasik atau kue batang pohon ini dibentuk mirip seperti sebatang pohon atau sering disebut yule log cake sehingga terkenal dengan nama kue batang pohon . kue batang pohon biasanya terbuat dari adonan kue bolu dan selai buah sebagai pemanisnya .
Biasanya kue batang pohon bagian luarnya berlapis krim coklat yang diukir menyerupai guratan-guratan kayu pada pohon . dan jika kue batang pohon di iris akan membentuk gulungan seperti kue bolu gulung . pada saat perayaan natal nanti , pastinya anda akan menenukan kue klasik ini yang biasa di sebut dengan yule loh atau yang dalam bahasa perancisnya disebut buche de Noel . kue batang pohon sendiri mempunyai tekstur yang lembut serta terasa sekali manisnya coklat yang akan menggoyangkan lidah anda tiada hentinya .
Kue batang pohon khas natal yang berasal dari negara perancis ini dapat dikategorikan sebagi kue yang unik . karena bentuknya yang lucu dan menyerupai sebatang kayu . kue batang pohon memang sangat terkenal sekali diperancis , bahkan saat perayaan natal biasanya kue batang pohon ini sebagai icon yang akan kurang afdol jika tidak ada di meja tamu . namun kue batang pohon ini sekarang bukan saja hanya terkenal di perancis saja , karena saat ini kue batang pohon sudah sliweran dimana-dimana .
Dari negara-negara asing lainnya seperti amerika , autralia , malaysia , singapuran dan lain sebagainya termasuk indonesia . jika hari raya natal akan tiba toko-toko kue pasti akan banyak sekali memajang aneka kue natal termasuk kue batang pohon khas natal ini . nah , jika biasanya anda membeli kue batang pohon untuk merayakan natal anda . tidak ada salahnya jika natal kali ini anda membuat kue batang pohon sendiri dirumah .
Tentunya akan mengasikkan dan menyenangkan bukan , jika kue batang pohon yang anda sajikan untuk keluarga atau kerabat adalah kue hasil dari kerja keras anda sendiri ? selain mengasikkan , jika anda membuatnya sendiri langsung dari dapur anda , anda juga akan lebih dapat berkreasi lagi akan bentuk dan rasa sesuai dengan selera anda . so , tunggu apa lagi , untuk anda yang akan merayakan natal harus siap-siap dari sekarang nih agar anda dapat menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat kue batang pohon nya . untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara membuat kue batang pohon nya silahkan simak artikel resepnya dibawah ini .
Resep Membuat Kue Batang Pohon Khas Natal (Buche De Noel)
Bahan-bahan Kue Batang Pohon Khas Natal :
- Tepung terigu protein sedang 90 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Margarin 120 gram ( dilelehkan )
- Cokelat pasta 1/2 sendok teh
- Telur 9 butir
- SP 1 1/2 sendok teh
- Gula pasir 225 gram
- Cokelat bubuk 45 gram
Bahan Buttercream Kue Batang Pohon Khas Natal ( aduk rata ) :
- Susu kental manis putih 150 gram
- Mentega putih 150 gram ( dikocok )
Bahan Toping Kue Batang Pohon Khas Natal :
- Dark cokelat 350 gram ( dilelehkan )
Hiasan Kue Batang Pohon Khas Natal :
- Tepung gula 1 sendok makan
- Plastik icing 30 gram ( buat bentuk jamur )
Cara Membuat Kue Batang Pohon Khas Natal (Buche De Noel) :
- Pertama-tama untuk cake : kocok telur , gula dan 1 1/2 sendok teh SP hingga mengembang dan halus . lalu tambahkan tepung terigu , coklat bubuk dan baking powder sambik terus diayak dan diaduk-aduk hingga rata .
- Selanjutnya masukkan margarin dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan . tuang adonan ke dalam 3 loyang ukuran 24x24x3 centi meter yang dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti .
- Setelah itu masukkan ke dalam oven kurang lebih selama 25 menit dengan suhu 190 deajat celcius . jika sudah 25 menit , keluarkan dari oven , diamkan sebentar . ambil selembar kue , olesi dengan buttercream , gulung lalu padatkan . lakukan kembali kepada dua kue lainnya .
- Kemudian siram bolu gulung dengan cokelat yang sudah dilelehkan , lalu biarkan beku .
- Terakhir hias kue dengan jamur-jamur dan taburkan tepung gula di atasnya .
- Resep Membuat Kue Batang Pohon Khas Natal (Buche De Noel) siap untuk disajikan .
Tips Membuat Kue Batang Pohon Khas Natal (Buche De Noel) :
- Anda dapat letakkan kue ke dalam tiga buah kotak untuk kemasan masing-masing kue .
- Agar kue dapat berbentuk seperti batang kayu , buat guratan di lapisan permukaan coklat . tapi tentunya harus dilakukan setelah kue batang pohon ini dingin .
- Untuk hiasan anda dapat kreasikan sendiri menurut selera anda .
Selesai , Kue batang pohon nya sudah jadi dan siap untuk dinikmati untuk keluarga atau kerabat . sajikan kue batang pohon dengan minuman hangat seperti teh hangan manis atau pun coffe sesuai selera . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kue Batang Pohon Khas Natal (Buche De Noel) ini di rumah . buka juga informasi resep kue lainnya seperti Resep Membuat Donat Ala Dunkin Donut Empuk yang akan sayang sekali jika anda lewatkan .
Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . jika anda menyukai artikel Resep Membuat Kue Batang Pohon Khas Natal (Buche De Noel) ini , anda dapat share ke facebook , twitter , atau google plus anda agar kami dapat memberi informasi lebih banyak tentang resep masakan , resep minuman , resep kue , resep camilan , resep sambal , resep puding dan lain sebagainya yang semoga akan bermanfaat untuk anda . sekian , seeyou ;)